Uma das melhores partes dos festivais do Epcot são as barraquinhas de comidas e bebidas espalhadas pelos parques. Essas barracas servem porções menores e bem diferentes das comidas tradicionais do parque. O que é uma ótima opção para quem quer provar várias comidas diferentes. Então vamos dar uma olhada nas opções de comidas que vão ser servidas no Epcot International Flower & Garden Festival de 2017.
Se você não sabe o que é o Epcot International Flower & Garden Festival, dê uma olhada no post completo aqui.
> Epcot International Flower & Garden Festival
A lista completa de barracas é a seguinte:
• Bauernmarkt: Farmer’s Market
• Cider House
• Fleur de Lys
• Florida Fresh
• Hanami
• Jardin de Fiestas
• La Isla Fresca
• Lotus House
• Northern Bloom
• Pineapple Promenade
• Primavera Kitchen
• Taste of Marrakesh
• The Berry Basket
• THE SMOKEHOUSE: Barbecue and Brews
• Urban Farm Eats
Se você quer saber o cardápio de apenas uma das opções, basta clicar na opção acima. Ou continue lendo para saber sobre todos os restaurantes.
Legenda:
• V – pratos vegetarianos
• SG – pratos sem glúten
Bauernmarkt: Farmer’s Market
Local: pavilhão da Alemanha
Comidas:
• Panqueca de batata com molho de maçã (V)
• Panqueca de batata com presunto caramelizado, cebolas e sour cream de ervas
• Bratwurst (salsicha alemã) assada com curry e chips de páprica (SG)
• Strudel de queijo quente com mix de frutas vermelhas
Cider House
Local: pavilhão do Reino Unido
Comidas:
• Carne desfiada com cidra de pêra, repolho assado e molho de pêra
• Biscoito de batata e cheddar com tartare de salmão defumado
• Bolinho de limão com creme fresco e frutas vermelhas (V) (SG)
Fleur de Lys
Local: pavilhão da França
Comidas:
• Tarte à l’Onion Alsacienne: torta de cebola da Alsácia com cebolas salteadas, tomilho e alecrim fresco em uma crosta crocante de massa folhada (V)
• Poulet aux Écrevisses, Riz Pilaf: frango assado com lagostim servido com arroz pilaf
• Macaron Chocolat Framboise: macaron grande de framboesa com calda de chocolate e geleia de framboesa (SG)
Florida Fresh
Local: entre pavilhão da França e Marrocos
Comidas:
• Carne assada com bolinho de feijão-preto e sour cream com coentro e limão
• Camarão e creme de milho com salsicha Andouille, milho doce, tomate e coentro (SG)
• Florida Larder Board: ricota feita em Orlando, minicebolas Cahaba Farms, azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico, patê e picles caseiro
• Torta de limão com merengue
Hanami
Local: pavilhão do Japão
Comidas:
• Frushi: abacaxi, morango e melão frescos, enrolados com arroz de coco e framboesa, salpicados com coco torrado e chantilly (V)
• Ahi Tuna Poke: cubos de atum marinado com gergelim e gengibre
• Beef Teriyaki Udon: carne bovina em tiras finas, cebolas e macarrão salteados com shoyu e gengibre
Jardin de Fiestas
Local: pavilhão do México
Comidas:
• Chile Relleno de Picadillo: pimentão recheado com carne moída, coberto com molho de tomate e queijo fresco com amêndoas tostadas
• Brocheta de Pollo con Salsa Morita: frango grelhado com pimentão vermelho e verde, servido com molho morita e temperado com minicoentro e flores comestíveis
• Tres Leches: pão de ló de baunilha, doce de leite, leite condensado e leite em pó, ornamentado com raspas de laranja
La Isla Fresca
Local: Showcase Plaza
Comidas:
• Carne bovina assada à jamaicana com arroz com guandu e minicoentro
• Espetinho de camarão com cana-de-açúcar e arroz no vapor e molho de coco com limão
• Salada caribenha com abacate, manga e cebola
• FlanCocho: pudim de baunilha e caramelo com bolo de café e chocolate (V)
Lotus House
Local: pavilhão da China
Comidas:
• Wrap de frango apimentado com alface
• Morangos cristalizados ao estilo de Pequim (V)
• Rolinho primavera de legumes (V)
Northern Bloom
Local: pavilhão do Canadá
Comidas:
• Escalopes de vieira grelhado com vagem, batatas na manteiga, vinagrete de manteiga dourada e bacon defumado com maçã (SG)
• Pedaços de filé bovino, molho de cogumelos Bordelaise, purê de batatas com vegetais
• Nanaimo Bar: sobremesa canadense
Pineapple Promenade
Local: Showcase Plaza
Comidas:
• Cachorro quente apimentado com chutney de abacaxi e chips de banana
• Sorvete de abacaxi (V)
Primavera Kitchen
Local: pavilhão da Itália
Comidas:
• Antipasto Misto: azeitonas Cerignola, soppressata e salame adocicados, ovolini, muçarela, pimentões grelhados e pão ciabatta
• Meatball Parmigiana: almôndegas artesanais de carne bovina e de vitela, molho de tomate, muçarela, parmegiana e manjericão fresco
• Strawberry Tiramisu: biscoito champagne, creme de mascarpone e morangos marinados cobertos com calda de morango
Taste of Marrakesh
Local: pavilhão do Marrocos
Comidas:
• Merguez “Hot Dog” Sausage: carnes bovina e de cordeiro apimentadas com cebola e pimentão verde salteados
• Falafel caseiro com beterraba e nabo em conserva, salada de tomate e molho Tahine
• Baklava: doce folhado árabe (V)
The Berry Basket
Local: ?
Comidas:
• Costeletas de cordeiro com salada de quinoa e molho de amora-preta
• Folhas verdes com morangos frescos, gorgonzola, vinagrete de morango e noz pecan apimentada (V)
• Torta quente de frutas silvestres com sorbet de pepperberry (V)
THE SMOKEHOUSE: Barbecue and Brews
Local: pavilhão dos Estados Unidos
Comidas:
• Mini-hambúrguer de carne suína desfiada com salada de repolho
• Costelinha de porco defumada com feijão-preto e salada de milho (SG)
• Carne de peito bovina com fondue de queijo cheddar branco e jalapeños
• Bolo de chocolate quente com calda de caramelo salgado com bourbon e noz pecan apimentada (V)
Urban Farm Eats
Local: Showcase Plaza
Comidas:
• Salada de melancia com cebola em conserva, rúcula, queijo feta e redução de balsâmico (SG) (V)
• Filé de carne suína salteado com ragu de cogumelos, legumes da primavera e batatas
• Bolinho vegetariano com legumes crocantes, vinagrete de limão e molho Remoulade (V)
Essas são as comidas diferentes que vai ter no Epcot International Flower & Garden Festival em 2017! Já anotou o que você quer provar?
Have a magical day!
Com carinho,
Bruna
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